Ispanaklı Poğaça Nasıl Yapılır

Ispanaklı Poğaça Tarifi

Malzemeler:
4 su bardağı un,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 su bardağı ılık süt,
1 paket kuru maya,
1 yumurta,
1 çay kaşığı pekmez,
Çörek otu.
İçi:
1 bağ ıspanak,
1 orta boy soğan,
2 yemek kaşığı zeytinyağı.
Yapılışı:
Un ile kuru maya karıştırılır,içine tuz,yumurta,yağ ve süt konup yoğurulur,sıcak bir yerde etrafı sarılıp üstü kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
İçine koymak için soğan ve ıspanak doğranır.Önce soğan kavurulur,sonra üzerine ıspanaklar konup pişirilir,isteğe göre pul biber ve karabiber atılır.
Hamurlar aynı büyüklükte parçalara ayrılır ve her bir hamurun içine malzemesi konup kapatılır.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip dizilen poğaçaların üzerine pekmez sürüp çörek otu atılır ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Ispanaklı poğaçamız servise hazır afiyet olsun.