Ahi Pilav Nasıl Yapılır ve Tarifi

4 Kişilik Ahi Pilavı Yapılışı

Malzemeler;
1/2 kg hindi kuşbaşı
1 su bardağı konserve mantar
1/2 su bardağı mısır
2 adet soğan
1/2 su bardağı konserve bezelye
3 yemek kaşığı tereyağ
1/2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı krema
1/2 demet dereotu
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Yapılışı ve Hazırlanışı;

Tereyağını tencerede eritip hindi etlerini 5 dakika kavurun. Küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Bezelyeleri ve mantarları bütün ekleyip bir su bardağı sıcak su ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Mısır tanelerini ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Kekik ve tuzotu ekleyin. Kremayı üzerine gezdirip sıcak servis yapın. Üzerine kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
2 Su bardağı pirinci ayıklayıp kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. Tereyağını tencereden eritin, yıkanmış pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Sıcak su ve tuzunu ekleyip pilavı pişirin. Sıcakken kaşar peynir rendesi ilave ederek karıştırın. Sebzeli hindi sote ile servis yapın.Afiyet olsun.